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15條餐酒搭配小妙招
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15條餐酒搭配小妙招

  • 分類:天池動態
  • 作者:
  • 來源:
  • 發布時間:2018-01-12 10:19
  • 訪問量:

【概要描述】1.恒溫儲存  葡萄酒需要儲存在涼爽的環境中,通常理想溫度介于53至57℉(約11.6至13.8℃)之間。這一溫度對于紅葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒和加強酒而言都比較適宜。此外,要盡量避免溫度發生劇烈或者頻繁的改變,否則軟木塞會由于熱脹冷縮的反應而收縮,氧氣則會通過縫隙進入酒瓶,導致酒質發生變化?! ?.恒濕儲存  適宜的濕度能讓軟木塞保持濕潤,不會因為干燥而萎縮,從而防止葡萄酒被氧化。如果只是短期放

15條餐酒搭配小妙招

【概要描述】1.恒溫儲存  葡萄酒需要儲存在涼爽的環境中,通常理想溫度介于53至57℉(約11.6至13.8℃)之間。這一溫度對于紅葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒和加強酒而言都比較適宜。此外,要盡量避免溫度發生劇烈或者頻繁的改變,否則軟木塞會由于熱脹冷縮的反應而收縮,氧氣則會通過縫隙進入酒瓶,導致酒質發生變化?! ?.恒濕儲存  適宜的濕度能讓軟木塞保持濕潤,不會因為干燥而萎縮,從而防止葡萄酒被氧化。如果只是短期放

  • 分類:天池動態
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  • 發布時間:2018-01-12 10:19
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  1. 恒溫儲存

  葡萄酒需要儲存在涼爽的環境中,通常理想溫度介于53至57℉(約11.6至13.8℃)之間。這一溫度對于紅葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒和加強酒而言都比較適宜。此外,要盡量避免溫度發生劇烈或者頻繁的改變,否則軟木塞會由于熱脹冷縮的反應而收縮,氧氣則會通過縫隙進入酒瓶,導致酒質發生變化。

  2. 恒濕儲存

  適宜的濕度能讓軟木塞保持濕潤,不會因為干燥而萎縮,從而防止葡萄酒被氧化。如果只是短期放置,只需要把葡萄酒水平擺放,這樣可以保持酒液與軟木塞接觸,防止軟木塞過于干燥。但倘若是長期儲存,你需要保持恒定的濕度。通常葡萄酒理想的儲存濕度在50%至75%之間。

  3. 保持長期靜止

  對于葡萄酒而言,頻繁的移動會不利于陳年。因為這樣會加速葡萄酒中各種化學物質之間的反應,從而加快了葡萄酒的老化。另外,頻繁的震動也會攪渾葡萄酒中的沉淀物質,使得葡萄酒入口時口感粗糙。

  4. 避光存放

  光線會加速葡萄酒的氧化,因此在儲藏的時候一定要把葡萄酒放在避光的地方。如果你的葡萄酒是特別昂貴的酒,那么可以考慮購買防紫外線的儲藏柜。

  5. 選擇大容量的儲藏柜

  購置儲藏柜的時候可以選擇容量更大的類型。作為一個葡萄酒愛好者,你購買的葡萄酒會越來越多,因此你需要一個大容量的柜子來保證它們有容身之所。

  值得一提的是,每一瓶葡萄酒都有它的適飲黃金期。當它到達適飲期的時候,不要猶豫,打開它盡情享受吧!

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