歡迎訪問通化天池葡萄酒有限責任公司官方網站!

電話

NEWS

新聞中心

箭頭
/
/
/
品酒第三步:聞香識美酒
資訊分類

品酒第三步:聞香識美酒

  • 分類:天池動態
  • 作者:
  • 來源:
  • 發布時間:2018-01-12 10:12
  • 訪問量:

【概要描述】在品鑒一款葡萄酒時,我們通常需要經過察顏、晃杯、聞香以及品嘗四個步驟。人們總說,嗅覺和味覺是密不可分的兩種感官,因此,在葡萄酒入口之前,對其進行一次嗅覺上的體驗是很有必要的?! ∈聦嵣?,當你在聞一款葡萄酒的香氣時,你的大腦便已經開始為接下來品嘗葡萄酒的步驟作出準備了,這是因為我們的嗅覺可以在很大程度上影響大腦對風味的感知能力。若你想更好地理解這種影響是如何發生的,不妨先捏住自己的鼻子,然后放一顆草

品酒第三步:聞香識美酒

【概要描述】在品鑒一款葡萄酒時,我們通常需要經過察顏、晃杯、聞香以及品嘗四個步驟。人們總說,嗅覺和味覺是密不可分的兩種感官,因此,在葡萄酒入口之前,對其進行一次嗅覺上的體驗是很有必要的?! ∈聦嵣?,當你在聞一款葡萄酒的香氣時,你的大腦便已經開始為接下來品嘗葡萄酒的步驟作出準備了,這是因為我們的嗅覺可以在很大程度上影響大腦對風味的感知能力。若你想更好地理解這種影響是如何發生的,不妨先捏住自己的鼻子,然后放一顆草

  • 分類:天池動態
  • 作者:
  • 來源:
  • 發布時間:2018-01-12 10:12
  • 訪問量:
詳情

  在品鑒一款葡萄酒時,我們通常需要經過察顏、晃杯、聞香以及品嘗四個步驟。人們總說,嗅覺和味覺是密不可分的兩種感官,因此,在葡萄酒入口之前,對其進行一次嗅覺上的體驗是很有必要的。

  事實上,當你在聞一款葡萄酒的香氣時,你的大腦便已經開始為接下來品嘗葡萄酒的步驟作出準備了,這是因為我們的嗅覺可以在很大程度上影響大腦對風味的感知能力。若你想更好地理解這種影響是如何發生的,不妨先捏住自己的鼻子,然后放一顆草莓在嘴里咀嚼。當咀嚼進行到一半時,再放開捏住鼻子的手,這時你便會立即感覺到口中草莓的味道變濃郁了許多。這也是為什么對于品鑒葡萄酒來說,嗅覺顯得至關重要?! 《谥獣粤诵嵊X對于品酒的重要性后,下面小編便教大家如何聞香。首先,把你的鼻子伸進酒杯,接著再閉上雙眼。也許這個動作會讓你感覺有些滑稽,但卻可以讓你留意到更多酒液中所散發出來的氣息。然后,深吸一口氣,并且努力辨認出你所能聞到的種種氣味。請記住一點,嗅覺是個很主觀的東西,所以無論你最后聞出了何種香氣,都不是個錯誤的答案。甚至在有些例子中,當十個人圍坐一桌品鑒同一款酒時,他們會給出十種不同的答案,這其實是因為我們的大腦僅能辨別出存在于我們記憶中的味道,也就是我們此前聞過的或者經常嗅到的氣味。通常來講,若你品鑒的是一款白葡萄酒,很可能會嗅出諸如檸檬和菠蘿的香氣,而如果你品鑒的是一款紅葡萄酒,則很有可能會聞出諸如李子干、櫻桃、草莓、梅子、胡椒以及煙草的氣息?! 〔贿^,并不是所有從葡萄酒中散發出來的氣味都是“好”的,某些特定的氣味反而預示著一款酒中存在著某種缺陷,比如受到了橡木塞的污染。通常來說,在一款受到橡木塞污染的葡萄酒中,我們可以聞到諸如濕報紙、發霉陰濕的地下室、舊濕抹布以及濕狗的氣味。如果你不能確定自己是否真的聞出了這些氣味時,不妨與身邊的人交換意見,詢問他們是否也在酒中聞到了這些令人不悅的氣息?;蚴侵苯酉蚴叹茙熣埥?,如果這款酒的確被橡木塞污染了,他是有義務為你更換一瓶新葡萄酒的。而若你沒有在葡萄酒中嗅出任何異樣的氣味,那么便可以開始細細品味這杯中美酒了!(文/Gerard)

  文章來源:紅酒世界網

掃二維碼用手機看

電話

版權所有:通化天池葡萄酒有限責任公司  網站建設:中企動力長春  吉ICP備18000325號

   如有任何問題請隨時聯系我們!

唱吧直播间赚钱多么 公司发行股票的目的 安徽11选5遗漏一定牛 大嘴棋牌下载最新 2019买马最准网站 怎么看股票短线 二分彩全五选号 福建22选5开奖结果今天晚上 意甲免费在线高清直播 南京期货配资 黑龙江彩票p62中奖结果