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基地風采
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基地風采

  • 分類:關于天池
  • 發布時間:2018-01-11 00:00:00
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概要:
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詳情

      釀酒本身就是一種藝術,北半球每到10月份,種植者便會從風光秀麗的葡萄園里采來一串串成熟度良好的葡萄,經過篩選、發酵、成熟、最終再經過釀酒師的調配,將其變成一杯杯晶瑩剔透的葡萄酒。這整個過程無不昭示出一種生命的魅力。如果你有幸能夠去到這些葡萄園,不僅能夠品嘗到新鮮出爐的美酒,還能夠欣賞到最為壯美的風光,豈不樂哉!


      優質的葡萄汁是釀制優秀葡萄酒的前提,葡萄酒是葡萄汁通過發酵作用而得的產物。經過發酵,葡萄中所含的糖份會逐漸轉成酒精和二氧化碳。因此,在發酵過程中,糖分越來越少,而酒精度則越來越高。通過緩慢的發酵過程,可釀出口味芳香細致的紅葡萄酒。

      葡萄酒生產,原料的精美需要釀酒師們的悉心呵護,傳統的工藝使葡萄品種的特點,在產品中得到充分的體現。挑選、檢驗、除梗、發酵、陳釀,每一環節都凝聚著釀酒師的精心培育,芳菲怡人的各種葡萄酒是釀酒師用藝術家的手筆,創造出得最精美的藝術品。融合了各種花香、野果香、香草的氣息,酒體豐滿圓潤,醇厚高雅,回味悠長。

      首先,對于尚未開瓶的葡萄酒,在貯藏過程中主要應考慮儲存空間的溫度、光線、濕度以及葡萄酒酒瓶的放置方式等相關問題。如葡萄酒貯藏時的溫度應該保持恒溫,并且必須在10℃至15℃之間,12℃是最佳溫度;葡萄酒應該選擇平放或是側放;貯藏環境應該避免強光的照射和熱輻射;貯藏環境的濕度應控制在70%左右等等。

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